Sauerkirschen

Sauerkirschen
Bio Vegan
3,60 € *
Inhalt: 0.1 Kg (36,00 € * / 1 Kg)

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    • aus Wildsammlung und daher besonders nährstoffreich im Vergleich zu Plantagenprodukte
    • zu 100% reine Natur 
    • zu 100% Frucht
    • mit antioxidativen Wirkstoffen
    • mit vielen Vitalstoffen 
    • haben das Potenzial viele negative Erscheinungen im Körper zu regulieren
    • ohne Konservierungsstoff, jegliche Säuerungsmittel 
    • ohne Farbstoffe oder andere natürliche Zusätze 
    • Rohkost, Fairtrade
    • Sonnen/Solargetrocknet
Die Sauerkirsche oder Weichselkirsche (Prunus cerasus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der... mehr
Produktinformationen "Sauerkirschen"

Die Sauerkirsche oder Weichselkirsche (Prunus cerasus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Nicht umsonst wird die Kirsche im Volksmund oft als Symbol für die roten, vollen Lippen einer Frau verwendet. In Japan ist die Kirschblüte Symbol für die kurze Schönheit und die rasche Vergänglichkeit der Dinge. Die Sauerkirschen stammen ursprünglich aus Südwestasien und wurden im Gegensatz zu den Süßkirschen in Europa erst im Mittelalter bekannt.

Sauerkirschen enthalten Anthozyane, genauer Cyanidin, die Vitamine A, B1, B2 und E, sowie nennenswerte Mengen an Kalium und Folsäure. Der Vitamin C Gehalt kann sogar 10x höher sein, als der von Zitronen.

Kirschen enthalten eine antioxidative Kapazität von 6800 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen.

Die Bio Fairtrade Sauerkirschen sind sehr fruchtig und sehr säuerlich im Geschmack.  Die leuchtende dunkle Farbe entsteht bei der produktschonenden Trocknung. Sauerkirschen besitzen weniger Fruchtfleisch als Süßkirschen.

Herstellung:

Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Sauerkirschen aus Wildsammlung ausschließlich aus Usbekistan. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. 

Nach der Ernte werden die Kirschen gewaschen, entsteint und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Netto Gewicht: 100g

Herkunfstland: Usbekistan

Warnung: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen enthalten!

 

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