Cranberries

Man sagt den Cranberries einige positive Wirkungen nach. Sie sollen unter anderem, gegen freie Radikale helfen, antibakteriell, harntreibend, fiebersenkend und heilend sein. Weiterhin sollen sie bei Appetitlosigkeit, Durchfall, Frühjahrsmüdigkeit, Gicht, Rheuma, Blasenentzündung, Mundschleimhautentzündung und Arteriosklerose unterstützend helfen. Darüber hinaus enthalten sie Vitamin C. In getrockneten Moosbeeren sind dieselben Nähr- und Vitalstoffe wie in frischen Moosbeeren enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Daher sind getrocknete Moosbeeren für eine ausgewogene Ernährung sehr förderlich.  

Die Moosbeeren, auch bekannt als Cranberry werden aufgrund ihres sauren Geschmackes sehr gerne mit Rohrzucker und etwas Öl versetzt. Das Öl dient dazu, dass die Beeren nicht zusammenkleben.  Die verarbeiteten Beeren schmecken angenehm fruchtig und süß. Die Konsistenz ist sehr weich und die Farbe leuchtend rosarot. Im Fruchtfleisch sind Luftkammern, in denen  sich kleine essbare Samenkerne befinden.  

Herkunft und Herstellung:

Die Bio Moosbeeren stammen aus Canada. Die Cranberries wachsen auf Feldern an einem kleinen Strauch. Die Felder werden mit Wasser geflutet und von einer Maschine sorgfältig aufgesogen. Parktisch: nur die reifen Früchte schwimmen an der Wasseroberfläche. Nach der Ernte werden die Cranberries halbiert und mit Wasser und  biologischem Rohzucker eingekocht.  So verlieren sie ihre bittere und saure Note und das fruchtig, schmackhafte  der Cranberries tritt in den Vordergrund. Anschließend werden sie schonend über einen längeren Zeitraum getrocknet und zu guter Letzt mit biologischem Sonnenblumenöl beträufelt, damit sie nicht zusammenkleben.

Bio Zutaten: Moosbeeren getrocknet, Rohrzucker, Sonnenblumenöl

Netto Gewicht: 100g

Lagern: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.